Mijn verhaal
Hallo, mijn naam is Panya. Ik ben de eigenaar van dit Thais restaurant – een plek die is ontstaan uit mijn droom, mijn liefde en mijn oprechte wens om de Thaise cultuur over te brengen via elk bord eten.
Koken is al sinds mijn jeugd mijn passie. Ik houd ervan om te proeven, te experimenteren en steeds weer nieuwe gerechten te creëren. Voor mij is Thais eten niet alleen lekker, maar ook zorgvuldig bereid en voedzaam. Ik geloof dat eten mensen met elkaar verbindt en een krachtig middel is om verhalen en cultuur over te dragen.
Om mijn droom waar te maken, ben ik teruggegaan naar Thailand om me te verdiepen in de Thaise keuken. Ik heb een officieel diploma behaald aan een erkend instituut in Thailand. Elk gerecht dat ik hier serveer, komt voort uit die kennis, ervaring en vooral mijn hart.
Dit restaurant is voor mij dan ook niet zomaar een onderneming, maar een droom die ik met volle overtuiging en liefde tot leven breng. Mijn wens is dat iedereen die hier komt eten de warmte, aandacht en trots op de Thaise cultuur voelt die ik graag met jullie deel.
“Goed eten komt uit het hart – bereid met liefde en geloof in wat je doet.”
Bedankt dat u mij de kans geeft om het geluk uit mijn Thaise keuken met u te delen.
Panya
In de Thaïse keuken
De Thaïse keuken is beroemd om zijn rijke smaken en aromatische ingrediënten. Belangrijke ingrediënten zijn onder andere rijst verse kruiden zoals koriander en basilicum, en specerijen zoals chili en knoflook. Eten speelt een centrale rol in de Thaïse cultuur, waar maaltijden vaak een gelegenheid zijn voor samenkomst en het delen van gerechten. De balans tussen zoet, zuur, en bitter is essentieel in de Thaïse gerechten, wat zorgt voor een unieke cul ervaring.
